ハンドドリップのセミナーをさせて頂くと「ハンドドリップってこまかい決まりごとが多くてめんどくさい」、「上手く淹れられる気がしない」などのご意見を頂戴することが多々あります。
しかし、いつもお話させて頂いておりますが、初めから美味しく淹れられる人もいませんし、自分が続けられるレシピに変えて頂いて結構です！
まずは自分でハンドドリップコーヒーを淹れることに挑戦して頂いて、失敗を楽しみながら、続けてみて下さい！
続ければ、次第に美味しく淹れられるようになります！
淹れる動作に慣れれば、細かい決まりごとを追加しても面倒にならなくなります！
まずは挑戦することが何よりも大切です！！
ハンドドリップでコーヒーを淹れようと思う時は、時間にも心にも余裕のある時がほとんどです。
そういった時に淹れたコーヒー、飲むコーヒーはどんなものでも美味しく感じますよ😊
モチベーションを上げる為にも、お気に入りの抽出器具やカップを探すのもいいかもしれませんね！
わたしも先日、栃木県益子町の陶器市に行って、お気に入りを見つけてきました♡
特に花柄のカップはドストライク過ぎて、早くこのカップでコーヒーが飲みたくて、そわそわしています。笑
こちらのカップは相澤かなえさんの作品で何行程も何行程も経て、きれいに丁寧に作られた子です。
職種は違うけど、職人さんの丁寧な手仕事を見ると、自分も頑張らねば！といい刺激を受けます！
みなさんもお気に入りの抽出器具やカップ、ペアリングのお菓子などを見つけて、失敗を楽しみながら、続けてみて下さい☕️！
#相澤かなえ さん
