Felicemente

かなり前ですが… @ucc_coffee_academy 様で2回目のセミナーをやらせていただきました。 今回は検証や試飲をメインにし、座学は最低限の内容にしました。 試飲は 1.過抽出を再現したお茶水 2.未抽出を再現した塩水 3.ノーマル抽出...

日本最大のコーヒーイベントscaj2019が終わりました。 今年は大会の裏方でふわふわとしており、ブースを回ることが全く出来ませんでしたが、普段そうやって裏で駆け回っている人がいるお陰で、大会が滞りなく行われているのだといることを改めて痛感することが出来ました。...

ご無沙汰しております。 すっかりHPの更新を怠っておりました。 せっかく作ったのに更新しないと勿体無いですね。反省 8月24日にUCCコーヒーアカデミー様にてハンドドリップコーヒーのセミナーをさせていただきました。 ハンドドリップ初心者の方から大会経験者の方まで楽しめる内容...