#コーヒーセミナー

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2020年1月12日読了時間: 2分

UCCコーヒーアカデミー東京校セミナー

かなり前ですが… @ucc_coffee_academy 様で2回目のセミナーをやらせていただきました。今回は検証や試飲をメインにし、座学は最低限の内容にしました。試飲は 1.過抽出を再現したお茶水 2.未抽出を再現した塩水 3.ノーマル抽出...

2019年10月9日読了時間: 2分

家具屋のコーヒーセミナー

先日、 @woodwork.maker にてオリジナルコースター作り＋ハンドドリップコーヒーのセミナーをやらせていただきました！まずは地下の工房でコースター作りからスタート🌳 色んな形や癖のある木っ端から好きなものを選んでいただき、約1時間かけて黙々と作業。...

2019年9月19日読了時間: 2分

イベント報告

先日、ドコモショップ保谷伏見通り店さま( @docomo_hoya )に定期のイベントでお伺いさせていただきました！こちらの店舗は待ち時間対策にとても力を入れており、店内も待ち時間を快適に過ごせる様に様々な工夫がされています。...

2019年9月4日読了時間: 2分

UCCコーヒーアカデミー東京校セミナー

ご無沙汰しております。すっかりHPの更新を怠っておりました。せっかく作ったのに更新しないと勿体無いですね。反省 8月24日にUCCコーヒーアカデミー様にてハンドドリップコーヒーのセミナーをさせていただきました。ハンドドリップ初心者の方から大会経験者の方まで楽しめる内容...

2018年11月30日読了時間: 1分

コラボセミナーのお知らせ

1月にコラボセミナーをさせて頂けることになりました！内容は「ラテアートとハンドドリップ」です☕️ ラテアートを＆Ucoffee の相島ゆいさんが、そしてハンドドリップをわたくしが講義させていただきます！講義というと堅苦しく感じてしまうかもしれませんが、アットホーム...

2018年10月14日読了時間: 1分

LA SCALA社製エスプレッソマシン「Butterfly」

今回のチョコミルクのセミナーでは、イタリアのLA SCALA社製エスプレッソマシン『Butterfly』を使用させて頂きました！小型ながら、安定したスチームを連続で使用することが出来る優れものです！個人的にはButterflyの奥にAQUAが見える、このアングルが大好...

2018年10月14日読了時間: 2分

セミナー２日目終了！

セミナー2日目も無事に終了しました！わたしの拙い話を一生懸命聞いて下さり、質問もたくさんして下さり、ご参加して下さったみなさまに助けられた2日間でした。本当にありがとうございます！ 2日連続でご参加下さった方もいて、とってもとっても嬉しかったです😭 ...

2018年10月13日読了時間: 1分

セミナー１日目終了！

・セミナー1日目が終了しました！ネッツトヨタ栃木足利田中橋通り店のスタッフのみなさま、足を運んで下さったお客さまのおかげで無事に1日目を終えることが出来、ほっっっっっとしております。・また、朝にお時間の詳細をupすることが出来ず、申し訳ありませんでした。...

2018年10月12日読了時間: 1分

セミナー詳細　その３

セミナー詳細その3 いよいよ明日、明後日となりました！今回のセミナーは、大人向けにハンドドリップの初級編、子供向けにチョコミルクアートをさせて頂きます！チョコミルクアートでは2種類の土台から選んで頂きます。大きな丸または、動物の顔になる丸です。...

2018年10月10日読了時間: 1分

セミナー詳細　その２

通常わたしのセミナーでは全員にハンドドリップを最低1回は実践して頂きます！しかし、10月13日、10月14日のセミナーでは1回の人数が最大20人と多いため、全員に実践して頂くことが難しいです。その為、実践は立候補制で2人の方にお願いしたいと思います！ ...

2018年10月9日読了時間: 1分

セミナー詳細　その１

10月13日、10月14日のセミナーの豆が決まりました！エクアドル、ラ・コラソナーダ農園です。エクアドル？と思った方も少なくないと思います。皆さまガラパゴス諸島はご存知ですよね？そのガラパゴス諸島を所有する赤道直下の国です。国名の由来はスペイン語で『赤道』です。...

2018年10月3日読了時間: 1分

セミナーのご案内

10月13日、10月14日に栃木県の足利市でセミナーをさせて頂きます！豆は以前働いていた常盤珈琲焙煎所の物をご用意予定です。(10月8日まで浦和店は周年祭で200gにつき先着順でコースターを1枚もらえます！) どれも美味しくて決めかねております、、、困った、、、...