Felicemente

みなさん「デカフェ」をご存知ですか？ いわゆる「カフェインレスコーヒー」のことですね。 妊娠されている方や授乳中の方、お子さん、カフェインに弱い方にオススメのコーヒーです。 近年デカフェもどんどん進化して、美味しくなっています。...

https://www.keurig.jp/ja/ueshima-coffee-ten 皆さま「KEURIG」というカプセル式のコーヒーマシンはご存知ですか？ とてもコンパクトな専用のマシン（15×20×30くらい）にSサイズの卵くらいのカプセルをセットして抽出ボタンを押す...

みなさん、新型コロナウイルスによってかなりおうち時間が増えているのではないでしょうか？ 家にいると元気がなくなる、買い物したい、外食したい、外で友だちと遊びたい この自粛が長くなればなるほど、ストレスフルになりますよね。...

今回は企業様向けにドリップコーヒーのセミナーをさせていただいた時の投稿です。 烏滸がましくも人様に美味しいドリップコーヒーの淹れ方に関するセミナーを定期的にやらせていただいております。 このセミナー何度やっても難しいと個人的には思っていて、それは毎回同じ人が来るわけではない...

かなり投稿を怠っておりました。 そんなだから仕事増えないんだぞ！と同業者から怒られてしまいそうですが、そろりそろりとマイペースに更新しますので、お付き合いください。 そして、このブログ実は（もう気付いている方も多いかもしれませんが・・・）Instagramに投稿した内容とほ...

かなり前ですが… @ucc_coffee_academy 様で2回目のセミナーをやらせていただきました。 今回は検証や試飲をメインにし、座学は最低限の内容にしました。 試飲は 1.過抽出を再現したお茶水 2.未抽出を再現した塩水 3.ノーマル抽出...

日本最大のコーヒーイベントscaj2019が終わりました。 今年は大会の裏方でふわふわとしており、ブースを回ることが全く出来ませんでしたが、普段そうやって裏で駆け回っている人がいるお陰で、大会が滞りなく行われているのだといることを改めて痛感することが出来ました。...

ご無沙汰しております。 すっかりHPの更新を怠っておりました。 せっかく作ったのに更新しないと勿体無いですね。反省 8月24日にUCCコーヒーアカデミー様にてハンドドリップコーヒーのセミナーをさせていただきました。 ハンドドリップ初心者の方から大会経験者の方まで楽しめる内容...